健康要加油,饮食要减油 青海省人民医院

健康要加油,饮食要减油


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202091日是第14全民健康生活方式日91日至930日国家卫健委将开展2020年全民健康生活方式宣传月活动。本次宣传主题为健康要加油,饮食要减油。此外,国家卫健委还发布了十条减油宣传核心信息:

 

(一)油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源,有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用,但摄入过多会影响健康。

 

(二)植物油和动物油摄入过多会导致肥胖,增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。

 

(三)建议健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克。

 

(四)烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式,使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器,均可减少用油量。

 

(五)家庭使用带刻度的控油壶,定量用油、总量控制。

 

(六)高温烹调油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要减少反式脂肪酸摄入量,每日不超过2克。

 

(七)少吃油炸香脆食品和加工的零食,如饼干、糕点、薯条、薯片等。

 

(八)购买包装食品时阅读营养成分表,坚持选择少油食品。

 

(九)减少在外就餐频次,合理点餐,避免浪费。

 

(十)从小培养清淡不油腻的饮食习惯。

 

(来源:国家卫健委)


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